Zelfstandig werkend kok (fulltime)
Profiel:
Als zelfstandig werkend kok zorg jij ervoor dat onze gasten de heerlijkste gerechten voorgeschoteld krijgen. Je hebt oog voor detail, kwaliteit en service en signaleert mogelijkheden om dit te kunnen verbeteren. Je bent niet bang om het initiatief te nemen, maar weet ook als geen ander hoe je met collega’s moet samenwerken om gasten tevreden te stellen. Als zelfstandig werkend kok kun je goed omgaan met hectiek en werkdruk zonder dat dit enige invloed heeft op de kwaliteit van jouw werk. Jouw werkzaamheden zullen onder andere bestaan uit:
- Zelfstandig voorbereiden en bereiden van de diverse gerechten van onze menukaart.
- Het samenstellen en bereiden van de buffetten.
- Diverse overige horecawerkzaamheden zoals het bestellen en verwerken van de bestellingen en schoonmaken van de keuken.
- Bijdragen aan orde binnen de keuken en een goede structuur in de werkzaamheden.
- Zorg dragen voor uitvoering van HACCP en overige voorschriften.
- Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies.
- Meedenken aan en uitwerken van de menu’s.
Functie-eisen:
Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die aan de volgen functie-eisen voldoet:
- Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkende kok.
- Afgeronde vakopleiding kok.
- Kennis van producten, ingrediënten en de recente allergenen wetgeving.
- In het bezit van HACCP.
- Zeer flexibel zijn (feestdagen, weekenden en vakanties moeten geen probleem zijn).
- Persoonlijke kenmerken: proactief, commercieel, stressbestendig, hygiënisch, accuraat, gastvriendelijk, communicatief vaardig, servicegericht, in teamverband kunnen werken, enthousiast en verzorgd.
Wie zijn wij;
Het Eetcafé De Bosgraaf is gelegen op Comfort Camping De Bosgraaf in Lieren (bij Apeldoorn) en in samenwerking met Ardoer Campings.
Ons Eetcafé heeft een gezellige bruin café uitstraling met een grote bar en een snackcounter voor de eenvoudige gerechten. In het Eetcafé serveren we diverse mooie eigentijdse á la carte gerechten welke zijn afgestemd op vakantiegasten en gasten uit de regio en beschikken over goede mogelijkheden voor familie,- kinder,- en bedrijfsfeesten.
Wat bieden wij;
Eetcafé De Bosgraaf biedt jou een uitdagende en zeer afwisselende baan binnen een professioneel en vooruitstrevend bedrijf, met een open en informele bedrijfscultuur. Naast de marktconforme arbeidsvoorwaarden, bieden wij jou enthousiaste collega’s en ontwikkelingsmogelijkheden.
Solliciteren;
Wordt dit jouw nieuwe uitdaging? solliciteer direct en voeg je cv en motivatiebrief toe. Heeft u nog vragen kunt u onderstaand contact persoon benaderen.
Contact persoon: Ron van den Hondel
Adres: Kanaal Zuid 444, 7364 CB Lieren
Telefoonnummer: 055 – 505 1310
Mail adres: eetcafe@bosgraaf.nl