Vacature: Chefkok voor Turkse keuken – Amsterdam
Voor Konak restaurant, een Turks restaurant in Amsterdam Nieuw-West zijn wij per direct op zoek naar een chefkok met ervaring in volledige diversiteit van de Turkse keuken.
Bedrijfsomschrijving
Als Konak restaurant bestaan wij om de lekkerste kebap, de meest heerlijke warme gerechten, delicieuze meze’s en desserts uit de authentieke Turkse keuken aan te bieden voor onze gasten. Met de hoge kwaliteit hebben wij als doel om u te laten verwennen in een ontspannen sfeer. Een plek om samen te genieten.
Wij gebruiken natuurlijke en verse ingrediënten tijdens het bereiden van onze gerechten. En dat doen we heel graag, speciaal volgens uw wensen.
Konak restaurant en haar personeel staat uw klaar om uw speciale gelegen te verzorgen, volgens uw wensen. Catering behoort tot de mogelijkheden.
Functieomschrijving
Als chefkok ben je verantwoordelijk om met jouw team authentieke Turkse gerechten te bereiden. De gerechten komen vanuit heel Turkije, er is ook dan voor ieder wat wils.
Vaardigheden:
- Zelfstandig, representatief
- Leidinggeven en delegeren
- Organisatorische skills
- Vormgeving aan vernieuwing in de menukaart
- Het voorbereiden van werkzaamheden zoals marineren, snijden en wassen, decoreren
- Overdragen van kennis in de Turkse keuken aan het team
-Meedenken aan vernieuwing en ontwikkeling voor de keuken en restaurant
Functie-eisen:
- Fulltime (40 uur) beschikbaar
- Relevante afgeronde koksopleiding en minstens 10 jaar ervaring als chefkok in de Turkse keuken
- Ervaring met leidinggeven en delegeren
- Bekend met menu calculaties
- Open en gastvrije houding
Arbeidsvoorwaarden:
Inschaling volgens cao.
Sollicitatieprocedure
Heeft u interesse in deze vacature? Stuur uw CV en motivatie naar info@konakrestaurant.nl.