Jeronimus café is per direct op zoek naar fulltime zelfstandig werkende koks
(parttime is eventueel ook mogelijk, maar heeft niet onze voorkeur)
om ons keukenteam te komen versterken! Het liefst uit de regio 's-Hertogenbosch!
Heb je er genoeg van om altijd s' avonds en hele weekenden te moeten werken?
Wij bieden je afwisselende dag- en avonddiensten, en in het weekend ook een vrije dag!
Type bedrijf
Een eet-en lunchcafe met een terras, in het hartje van het bourgondische Den Bosch!
Tegenover het oude stadhuis, aan het grote marktplein, is Jeronimus al 20 jaar een begrip in de stad. We werken met een jong team vol enthousiaste mensen die zichzelf durven te zijn, eerlijk en authentiek, net zoals onze gerechten trouwens. We bereiden onze gerechten allemaal in eigen keuken, met verse ingredienten van goede kwaliteit.
Organisatie
Je directe leidinggevende is de sous-chef/chef-kok.
Verder heb je natuurlijk te maken met de bedrijfsleider/eigenaar.
Kenmerken van de functie
Het bereiden en doorgeven van lunches, diners en kleine gerechten.
Het verrichten van mis-en-place.
Leiding geven aan keukenhulp en afwassers.
Het op peil houden van voorraad en het doen van bestellingen.
Bijdragen aan de ontwikkeling en het uitproberen van nieuwe gerechten.
Functie-eisen
-Afgeronde opleiding tot zelfstandig werkend kok heeft onze voorkeur.
Maar werkervaring en sterke affiniteit met de keuken kan ook volstaan.
-Liefst twee jaar werkervaring in een soortgelijk horecabedrijf.
-Ervaring en kennis van regels en procedures, waaronder de hygiënecode HACCP.
-Goed functionerend in teamverband en goed kunnen omgaan met werkdruk tijdens
piekmomenten, en ook dan dezelfde kwaliteit kunnen blijven leveren.
-In contact met de gast en collega’s zijn hulpvaardigheid en servicegerichtheid zeer
belangrijk, dus heb je gevoel voor gastvrijheid.
-Goede communicatieve vaardigheden. Het beheersen van de Nederlandse taal, zowel
mondeling als in geschrift is vereist.
-Een positieve instelling en actieve houding.
-Het hebben van oog voor detail.
-Er worden eisen gesteld aan gevoel voor ordelijkheid en (persoonlijke) hygiëne.
-De functie vereist flexibiliteit wat betreft werken op zon- en feestdagen en het werken
van onregelmatige dag- en avonddiensten.
Voldoe je aan deze eisen en wil jij onze gasten graag met een tevreden gevoel de deur uit zien lopen? Dan ben jij van toegevoegde waarde voor ons team en horen we graag van jou!
mail je brief met CV naar: jolanda@jeronimus-cafe.nl