Per direct zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok. 't Oostpoortje is een startend bedrijf die gespecialiseerd is in het maken van biologische pannenkoeken. Naast pannenkoeken hebben wij een ontbijt/lunch en dinnerkaart. Ben jij een creative kok die ook graag nieuwe gerechten wil opdienen waarbij jouw creativiteit zeer welkom is dan ben je bij ons bij het juiste adres. Kom ons team versterken in het mooiste deel van Amsterdam
TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
- Je bent verantwoordelijk voor het (voor) bereiden en doorgeven van gerechten volgens vastgelegde instructies en receptuur.
- Het controleren en verantwoorden voor gebruik van grondstoffen en halffabrikaten zijn ook onderdeel van jouw werkzaamheden.
- Tevens controleer je de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten die je uitgeeft.
- Het zelfstandig uitgeven van hapjes, buffetten, lunches en diners valt ook onder jouw verantwoordelijk-
heid.
- Ook help je met de ontvangst van goederen en het opbergen daarvan in het magazijn etc.
- Je bent mede verantwoordelijk voor het schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en
keukenmachines. Je signaleert en meldt bijzonderheden/mankementen.
- Je leeft de HACCP regels en veiligheidsregels na.