Studio 54 Bar en Burgers heeft op 1 oktober 2014 zijn deuren geopend. Het concept welke wij voeren in ons hamburger restaurant is gebaseerd op biologisch, fair trade en gezond. Want een goeie hamburger moet niet alleen lekker zijn, maar ook gezond.
Wij zijn op zoek naar een sous-chef die ons team komt versterken.
Het team welke bestaat uit een groep jongen dynamische ondernemende personen.
Functieomschrijving
Het voorbereiden, klaarmaken en doorgeven van de gerechten. Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarmaken volgens recept en planning.
Daarnaast zorg je voor het bijhouden van de inkoop en de voorraad van de horecabenodigdheden in de keuken.
Ook het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit en service behoort tot een van je taken. Hierbij kun je denken aan het beoordelen en nieuwe inbreng geven voor de te voeren kaart.
Je onderhoudt de keuken en maakt de werkomgeving schoon, hierbij hanteer je de hygi?ne (HACCP).
Actief meedenken in de verdere professionalisering en ontwikkeling van de organisatie wordt zeer op prijs gesteld. Je bent creatief en hebt plezier in het kookvak.
Functie eisen
Je hebt meerdere jaren werkervaring in de keuken.
Je hebt kennis hebt van regelgeving op het gebied van HACCP.
Je bent open, direct en communicatief vaardig.
Flexibiliteit, creativiteit en enthousiasme zijn jou niet onbekend.
Je bent woonachtig in de regio Zuid-Limburg.
Voel je je aangetrokken, dan kun je, je CV sturen naar info@studio54sittard.nl. .