Vacature Kok Indiase/Pakistaanse gerechten
Voor Indiaas Specialiteitenrestaurant Sangam zijn we op zoek naar een kok die gespecialiseerd is in currygerechten en/of tandoorigerechten.
Werkzaamheden:
1. Curry en/of Tandoori maken.
2. Vervangen alle functies in de keuken.
3. Werkzaamheden van de chefkok ondersteunen.
4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen.
5. Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines.
6. Goede kennis van de Indiase/Pakistaanse ingrediënten en keuken.
7. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden
Functie-eisen:
• Koksdiploma niveau souschef/allround kok gericht op de Indiase/Pakistaanse specialiteiten en minimaal 2 jaar werkervaring of,
• Minimaal 3 jaar werkervaring in de Indiase/Pakistaanse keuken.
Beloning is conform Horeca-cao schaal V. Het betreft een functie van 38 uur p/w aan de Tasmanstraat 129 te Den Haag. Voor meer info kunt u bellen naar 0643206304. Solliciteren is alleen mogelijk via amalik@hotmail.nl met brief en cv.