Gratis Horeca vacatures plaatsen

Vacature Leerling Kok 2de jaars


Functie:
Leerling Kok 2de jaars
Dienstverband:
Leerlingstelsel 2de jaar
Ingangsdatum:
12.04.2017
Naam:
Ariane
Bedrijf:
the Harbour Club
Provincie:
Noord-Holland
Website:
www.theharbourclub.com
Telefoon:
0611772898

The Harbour Club is een high-end restaurant concept in Amsterdam. Wij zijn gevestigd in een voormalige industriële wijnterminal die is getransformeerd tot een prachtig restaurant. The Harbour Club Amsterdam is op zoek naar een:

Leerling Kok (m/v)

Taken en verantwoordelijkheden
• Uitvoering van de gevraagde keukenwerkzaamheden, natuurlijk onder supervisie en begeleiding van een ervaren Harbour Club kok;
• Bereiding van gerechten uit halffabricaten en verse ingrediënten;
• Schoonhouden en schoonmaken van de werkomgeving, keukenmachines, apparatuur en overige werkmaterialen;
• Kennis opdoen over veiligheidsregels en hygiëne;
• Attent zijn op de naleving van de gestelde regels betreffende bedrijfs- en persoonlijke hygiëne;
• Zorg dragen voor- en bijdragen aan het tot stand komen van de introductie van nieuwe concepten;
• Vaardig omgaan met messen, bedienen van keukenapparatuur;
• Doseren van ingrediënten tot zeer kleine hoeveelheden.

Profiel
- Volgt een Koks opleiding op MBO niveau 2, 3 of 4;
- Leergierig;
- Kennis van HACCP;
- Productkennis;
- Je hebt een gastgerichte instelling;
- Je hebt oog voor detail.