Gratis Horeca vacatures plaatsen

Vacature Sous Chef


Functie:
Sous Chef
Dienstverband:
Full-time doorlopend
Ingangsdatum:
05.07.2016
Naam:
Menno de Rooij
Bedrijf:
Noname Food&Drinks / Pomodori
Provincie:
Utrecht
Website:
www.pomodori.nl
Telefoon:
0645764073

Gedreven chef-kok met een creatief brein en eigen signature gezocht
NoName-Food&Drinks - Soest


Pomodori is een jong maar zeer snel groeiend cateringbedrijf in Soest en verantwoordelijk voor het totale culinaire concept binnen de NoName – Group. Het totale culinaire concept is bij ons breed van begrip en kent één en al dynamiek. Geen één dag is hetzelfde en wij zoeken dan ook echt iemand die buiten de culinaire kaders kan denken. Ook vanwege het feit dat wij achter de schermen bezig zijn met het opzetten van een “nieuw label”, we kunnen een klein tipje van de sluier geven dat het gaat om sterrenkok André Gerrits van het ’t Amsterdammertje, die hier een belangrijke rol in gaat spelen.

Functieomschrijving

Binnen deze functie wordt er eigen initiatief ofwel eigen signature verwacht en krijg je als chef-kok de vrijheid om zelf dingen samen te stellen en aan de slag te gaan. Naast dat de chef-kok over een creatief brein beschikt, wordt ook een strak keukenmanagement verwacht; bestaande uit inkoopmanagement, planning, keuken aansturing, enige administratieve werkzaamheden en ervaring met het calculeren van producten binnen de gestelde inslag percentages. Daarnaast zijn we echt op zoek naar een teamplayer, die elke dag met gedrevenheid, bevlogenheid en teamgeest met de ander collega’s in de keuken staat.

Onze ideale kandidaat heeft

- Minimaal 3-5 jaar ervaring in keukens op gemiddeld en hoog niveau
- Creatief brein en een eigen signature
- Een positieve instelling- Teamspirit “one team, one mission”- Snapt de passie voor het vak
- Energiek en representatief
- Is gedreven en heeft een goede werkmentaliteit
- Goede communicatieve vaardigheden- Durft verantwoordelijkheden te nemen
- Heeft oog voor details
- Stressbestendig
- Heeft ervaring met het aansturen van een keukenteam
- Vanzelfsprekend zijn/haar opleiding tot zelfstandig werkende kok afgerond
- De relevante kennis van de regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid- Stressbestendig

Pomodori heeft de ideale kandidaat het volgende te bieden
- Veel vrijheid en verantwoordelijkheid
- Doorgroeimogelijkheden
- Een reis naar een nieuw avontuur
- Leermeesterschap van André Gerrits
- Uitdaging
- Een leuk team

Ben jij die gedreven chef-kok die helemaal in ons geschetste profiel past. Solliciteer dan nu! Stuur je CV naar – Klik op de solliciteer-button om te solliciteren – onder vermelding van sollicitatie chef kok. Sollicitaties zonder motivatie worden niet in behandeling genomen.

Soort dienstverband: Voltijd