Vacature Blauw070:
Zelfstandig werkend kok (38 uur)
Restaurant Blauw070 is op zoek naar een ervarend, gemotiveerd en gepassioneerd kok die onze dynamische keuken team wil komen versterken. Vakkennis, creativiteit en zelfstandigheid zijn kernwoorden voor deze functie.
De functie:
• Je voert zelfstandig werkzaamheden uit in verband met de maaltijdbereiding en andere veel voorkomende keukenwerkzaamheden;
• Je zorgt voor de juiste wijze van bereiding en het optimaal serveren van de (groep)maaltijden;
• Je draagt zorg voor de veiligheid, netheid en reinheid van de keuken;
• Je bent medeverantwoordelijk voor het doen van bestellingen, controle op leveranties, zorg dragen voor de dagelijkse menuplanning,
• onderhoud van de materialen, aansturing van medewerkers en de zorg voor de hygiëne in de keuken, afwaskeuken en magazijnen.
Wij zoeken:
• Je hebt ongeveer 2 jaar ervaring en kent de ins en outs van de keuken; Je hebt oog voor orde, hygiëne en netheid en kunt goed overzicht bewaren;
• Je hebt ervaring met het Indische keuken
• Je kent de richtlijnen van het HACCP-systeem en weet deze optimaal toe te passen in het productieproces;
• Je bent initiatiefrijk, stressbestendig en zelfstandig;
• Je bent flexibel en proactief.
• Je bent tussen 20 en 35 jaar
• Bij voorkeur heb je een afgeronde niveau 2 opleiding in de richting van kok en ben je ook woonachtig in de omgeving van den haag
Wij bieden:
• Een afwisselende en uitdagende functie in een organisatie met een informele werksfeer;
• Werken voor een organisatie met zeer gemotiveerde medewerkers;
• Een contract voor 38 uur per week;
• Een stand-by professioneel consultancy van onze Master Chef Agus Hermawan;
• Arbeidsvoorwaarden zijn branche conform.
Heb jij passie voor het Indische keuken en ben jij geïnteresseerd? Stuur dan een CV (incl. een pasfoto) en een motivatie naar: blauw070@gmail.com of kom langs en vraag naar Dhr. Budi Cahyono. Je kunt ook bellen naar +3170 720 0900 voor een afspraak.