Gratis Horeca vacatures plaatsen

Vacature Zelfstandigwerkend kok


Functie:
Zelfstandigwerkend kok
Dienstverband:
Full-time doorlopend
Ingangsdatum:
04.04.2016
Naam:
Manon van Tuyl
Bedrijf:
Apollo Hotels & Resorts
Provincie:
Noord-Holland
Website:
www.apollohotelsresorts.com
Telefoon:
0205705723

Apollo Hotels & Resorts is één van de snelst groeiende en meest dynamische hotelgroepen van Nederland. De onderneming telt momenteel dertien hospitality bedrijven en is een zgn. “Multi branded hotel company”; naast het eigen merk Apollo Hotels & Resorts, exploiteert de groep ook bedrijven onder een andere vlag, zoals het exclusieve lifestyle resort Thermae 2OOO in Valkenburg, het 5-sterren Crowne Plaza Den Haag Promenade en het hoofdstedelijke Wyndham Apollo Hotel Amsterdam. Recent heeft ook het dertiende hotel in Groningen haar deuren geopend.
www.apollohotelsresorts.com

Voor de keukenbrigade van het Ramada Apollo Amsterdam Centre en in het bijzonder voor ons
Fine-dining restaurant Floor 17 zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gastvrije

Zelfstandig Werkend Kok (m/v)

Als Zelfstandig Werkend Kok werk je mee en leid de werkzaamheden binnen de partie zodanig dat een culinair hoogwaardig product tot stand komt. Jij draagt bij aan de ontwikkeling van een optimale gastbeleving en het doen van voorstellen aan de Sous Chefs of de Executive Chef, Inan Sahin.
www.floor17.nl


De taken en verantwoordelijkheden van onze collega zijn:

• Leidinggeven aan junior keukenmedewerkers en leerlingen
• Het creëren van unieke gastbeleving
• Het bereiden en uitgeven van gerechten voor het fine-dining restaurant Floor 17
• Het leveren van een constante kwaliteit
• Voorbereidende werkzaamheden voor de middag- en avonddiensten
• Het doen van voorstellen aan de Sous en/of Executive Chef
• De HACCP norm bewaken en toepassen
• Aannemen, controleren en distribueren van bestellingen
• Communicatie met medewerkers bediening

Wij zoeken een collega met het volgende profiel:

• Goede productkennis
• Ervaring op culinair hoog niveau is een pré
• In staat zijn gestructureerd en volgens receptuur te werken
• Kennis van hedendaagse gerechten
• Een positieve uitstraling en houding
• Flexibiliteit en doorzettingsvermogen
• Pro-actief met een hands-on mentaliteit
• Een goede dosis besluitvaardigheid
• Communicatief sterk

Voordelen van werken bij Apollo Hotels & Resorts:

• Volop mogelijkheden om door te groeien
• Werken bij een keten met grootse toekomstplannen
• Deelname Apollo Academy, het trainingsinstituut van Apollo Hotels & Resorts
• Apollo Friends & Family voordeel
• 50% korting op F&B bij de Apollo Hotels
• Apollo Weet waar je Werkt Experience
• Met personeelskorting gebruik maken van Thermae 2000
• Reiskostenvergoeding
• Collectieve zorgverzekeringen
• Bedrijfsfitness


Werken in de horeca doe je met passie. De juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel in ons vak. Ben jij de juiste aanvulling voor ons team? Solliciteer dan via de website of stuur je CV met motivatie naar Manon van Tuyl, HR Adviseur mail: manon.vantuyl@apollohotelsresorts.com

Voor meer informatie kun je contact opnemen met de afdeling Human Resources op telefoonnummer: 020-5705723 en kijk voor meer informatie op: www.apollohotelsresorts.com

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie is niet gewenst.