Restaurant De Open Keuken in Beverwijk is op zoek naar een:
Chef de Parti/ aankomend Sous-Chef
Zelfstandig werkend kok die bij voorkeur ervaring heeft in de betere middenklasse restaurants, creatief is, kwaliteit kan leveren, op snelheid kan werken en verantwoordelijkheid kan dragen. Je werkt nauw samen met een jong dynamisch team in een (Nieuwe) Open Keuken onder een Chef kok.
Er is een mooie doorgroeimogelijkheid naar Sous-Chef. Je zal dan mede verantwoordelijk worden voor het aansturen en begeleiden van het keuken team. Verder zal je de parti draaiende moeten kunnen houden met betrekking tot: bestellingen, mise en place, organisatie en het ondersteunen van het HACCP plan. Je moet gerechten kunnen bereiden volgens recept en planning.
Arbeidsvoorwaarden:
38 uur per week. Je werkt volgens een maand rooster. Salaris conform CAO en afhankelijk van ervaring en leeftijd.
Wat breng je mee:
Horeca opleiding en koks opleiding. Tenminste 4/5 jaar relevante ervaring. Je bent flexibel en gemotiveerd. Je levert kwaliteit en kunt op snelheid werken. Het hebben van een leermeester diploma en een rijbewijs is een pre.
Bij interesse zien wij graag je cv via info@indeopenkeuken.nl verschijnen