VACATURE KOK (V/M)
OMSCHRIJVING
Mountain Network is een klim- en bergsportorganisatie met locaties in binnen- en buitenland. Op onze locatie in Amsterdam beschikken we over een klim- en boulderhal, fitness gym met fysiotherapie, winkel, bar en restaurant.
Mountain Network Amsterdam is onderdeel van De Eretribune (www.eretribune.nl), een multifunctionele topsportcampus in Amsterdam West. Hier wonen ruim 100 (top)sport studenten met een full service abonnement. Full service houdt in dat de studenten in de Eretribune wonen, sporten en eten onder één dak.
Het sporten en eten wordt door Mountain Network verzorgd, het wonen door Stichting Ymere en de plaatsing door Topsport Amsterdam. Daarnaast ontvangen wij elke avond ‘reguliere’ klim- en fitnessklanten, die ook gebruik maken van het restaurant. De maaltijden worden van maandag t/m vrijdag verstrekt.
Wij zijn op zoek naar een creatieve, klantgerichte, flexibele, ervaren en zelfstandig werkende kok, die dagelijks zo gevarieerd mogelijk gezonde maaltijden kan bereiden voor min of meer dezelfde groep sporters.
Daarbij is het belangrijk dat je in staat bent om binnen het beschikbare budget zoveel mogelijk tegemoet te komen aan de specifieke wensen van deze (top)sporters en continue te streven naar kwaliteit. Het gaat om een full time functie, waarin je met een leuk team werkt binnen een bijzonder concept.
TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
Bereiden van 80 tot 100 maaltijden per dag
Aansturen keukenhulp
Inkoop, budgettering en voorraadbeheer
Dagelijks samenstellen en bereiden dagschotel met vegetarische variant
Sporadisch bereiden van buffetten en lunches voor groepen
Eindverantwoordelijk voor de keuken
Werken conform HACCP normen
PROFIELSCHETS
Minimaal MBO+ denk- en werkniveau
Aantoonbare relevante werkervaring
Communicatief sterk
Goede organisator
Flexibel
Affiniteit met sport/sporters
WIJ BIEDEN
40 uur per week, maandag t/m vrijdag
Werktijden van 12:00 - 20:30 uur
Salaris afhankelijk van opleiding en ervaring
Klim- en fitness abonnement
20% korting op artikelen in de Mountain Shop
Gratis deelname aan cursussen
Gezellige, informele en dynamische werksfeer
MEER INFORMATIE
Herken je jezelf in deze functie en heb je interesse? Mail je CV voorzien van pasfoto en motivatie naar personeelszaken@mountain-network.nl