Gratis Horeca vacatures plaatsen

Vacature Zelfstandigwerkend kok


Functie:
Zelfstandigwerkend kok
Dienstverband:
Nader te bepalen
Ingangsdatum:
01.03.2016
Naam:
Marcel Porrenga
Bedrijf:
Hotelboschhuis
Provincie:
Groningen
Website:
www.hotelboschhuis.nl
Telefoon:
0599581208

Het hotel ligt tegenover een middeleeuws klooster in een bosrijke omgeving op de grens van Groningen, Drenthe en Duitsland in het mooie Westerwolde. Naast onze à la Carte restaurant en café, houden wij ons bezig met het organiseren en uitvoeren van grote en kleine evenementen, als groeps diners, vergader arrangementen, feesten en bruiloften. Tevens verzorgen wij ook feesten en partijen op locatie.
Door toenemende drukte zijn wij op zoek naar een initiatiefrijke en enthousiaste: Zelfstandig werkend kok (m/v)
Hij/zij is onderdeel van een positief ingesteld team van zelfstandig werkende koks, souschef en chef-kok,
Die fulltime beschikbaar is. Herken je jezelf in onderstaand profiel? Dan willen we graag kennismaken.
Profiel:
• Je hebt een goed gevoel voor kwaliteit, service, smaak en presentatie;
• Je denkt actief mee over de ontwikkeling van menu’s en volgt culinaire trends;
• Ook als het hectisch is kun je goed overzicht bewaren;
• Je streeft naar een zo groot mogelijke efficiëncy in de keuken als het gaat om werkprocessen en gebruik van grondstoffen;
• Het inbrengen van nieuwe ideeën en meedenken over het assortiment en efficiëntie van de keuken
• Zelfstandig openen, draaien en afsluiten van de keuken
• Bij afwezigheid van chef-kok, bestellingen plaatsen bij diverse leveranciers
• Het bereiden van à la carte gerechten
• Naleven van richtlijnen van de HACCP voorschriften
Functie eisen:
• Circa 4 tot 5 jaar ervaring als Zelfstandig Werkend Kok in een restaurantkeuken;
• Een relevante opleiding op minimaal MBO niveau, bij voorkeur aangevuld met een diploma Sociale Hygiëne;
• Je bent flexibel, stressbestendig, initiatiefrijk en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
• Daarnaast ben je resultaatgericht en beschik je over goede communicatieve vaardigheden.
Wij bieden:
We bieden je een uitdagende, afwisselende fulltime baan binnen een collegiaal team en ruimte voor ontwikkeling en eigen inbreng.

U kunt uw sollicitatie per email met motivatie en CV sturen naar
Hotel Boschhuis
t.a.v. de chef-kok
Boslaan 6 9561 LH Ter Apel
Telefoon: 0599-581208
Website: www.hotelboschhuis.nl
Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld