Bedrijfsleider Galerie Café Leidse Lente
Galerie Café Leidse Lente is een culturele plek binnen een Kunstcentrum met 55 kunstenaars ateliers en 28 creatieve bedrijven. Een plek waar makers en liefhebbers elkaar ontmoeten. Naast het café is er Kunst, Live-muziek en worden er evenementen georganiseerd zoals het VARA Cabaret Festival, filmfestivals, exposities en nog veel meer. Door het diverse aanbod vraagt dit om een creatieve invulling.
Er zijn verschillende ruimtes voor besloten partijen, vergaderingen en bijeenkomsten. In het Café-restaurant gedeelte zijn er tafels beschikbaar voor 78 gasten, daarnaast zijn er ongeveer 20 lage zitplaatsen (banken, kleine zitjes en fauteuils). Wij serveren robuuste gerechten met een nostalgisch tintje die passen bij deze unieke plek. Je kunt bij ons lunchen, borrelen of dineren. Gezond, vers en verrassend!
Wie zoeken wij?
Een zeer ervaren bedrijfsleider, die leiding kan geven aan 25 medewerkers (bediening/keuken). Als bedrijfsleider durf je de dagelijkse verantwoordelijkheid te pakken en ben je het gezicht van Galerie Café Leidse Lente. Je houdt niet alleen overzicht over het restaurant maar weet ook wat er gebeurt op het terras. Je geeft leiding aan een team van (bediening)medewerkers en rapporteert naar de eigenaresse. Als gastheer/-vrouw ben je verantwoordelijk voor de totale beleving van de gast tijdens hun verblijf in Galerie Café Leidse Lente.
Jij bent het eerste aanspreekpunt voor zowel collega’s als gasten, helpt personeelskosten te beheersen en lost eventuele problemen/klachten op. Tijdens je dienst motiveer en train je collega’s en draag je jouw horecakennis gedegen over.
Wat verwachten wij?
• Je geeft leiding aan en motiveert de medewerkers;
• Je werkt minimaal 40 uur per week (vooral in de avond) tussen je collega’s, je bent merkbaar aanwezig en tegelijkertijd bezig met het trainen en instrueren van jouw directe collega's;
• Je toont verantwoordelijkheid voor het realiseren en behalen van de doelstellingen op het vlak van service, prijs/kwaliteit verhouding en omzet;
• Je draagt zorg voor alle restaurantmiddelen, de producten, de voorraden en apparatuur;
• Je bent verantwoordelijk voor alle operationele- en administratieve taken en draagt zorg dat deze tot volle tevredenheid worden uitgevoerd;
• Je handelt klachten af en zorgt voor goede communicatie richting de gasten;
• Je ziet toe op het naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en huisregels;
• Je bent in bezit van relevante certificaten en/of diploma’s (in ieder geval in het bezit van een geldige BHV en Sociale Hygiëne);
• Je hebt minimaal 3 jaar werkervaring als bedrijfsleider in een vergelijkbare werkomgeving (horecabedrijf);
• Je bent op de hoogte van de actuele ontwikkelingen in de horeca;
• Je bezit goede communicatievaardigheden;
• Je bent enthousiast en kunt enthousiasmeren;
• Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift.
Wat bieden wij?
Wij bieden een uitdagende en veelzijdige functie in een dynamische, creatieve organisatie met leuke collega's. Je salaris is in overstemming met je verantwoordelijkheden en ervaring.
Solliciteren?
Je sollicitatiebrief met CV ontvangen wij graag via ons mailadres info@galeriecafeleidselente.nl t.a.v. Diana Lepelaar.