Gratis Horeca vacatures plaatsen

Vacature Zelfstandigwerkend kok


Functie:
Zelfstandigwerkend kok
Dienstverband:
Full-time doorlopend
Ingangsdatum:
14.09.2015
Naam:
karlijn ten donkelaar
Bedrijf:
Restaurant Boven de Planken
Provincie:
Noord-Holland
Website:
www.restaurantbovendeplanken.nl
Telefoon:
020 7055030

Restaurant Boven de Planken exploiteert de gehele horeca in Theater Amsterdam. Zo worden de gasten in de watten gelegd in de ruime foyer, Restaurant Boven de Planken, de VIP ruimtes voor de zakelijke markt als ook de artiestenfoyer.

Het doel van Boven de Planken B.V. (onderdeel van concept cateraar DeBorrelFabriek) is om de totale F&B beleving van gasten tot het hoogste niveau te tillen door middel van kwalitatief hoogstaand eten en drinken met een flinke dosis creativiteit.

Voor het restaurant “Boven De Planken” (150 couverts) zijn we op zoek naar aanvulling voor ons bevlogen keukenteam:

Zelfstandig werkende koks (m/v) & Bevlogen Leerling koks - Full time

Omschrijving van de taken
? Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen en snijden van groenten, vlees en/of vis;
? Het meegeven van het culinair theatermenu en de speciale arrangementen voor VIP groups
? Waarborgen van de productkwaliteit
? Uitvoeren van de bereidingen van de gerechten
? Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en – machines, volgens de HACCP regels;
? Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP en service standaarden;
? In tijden van piekuren binnen de F&B afdeling, meehelpen met de service.
? Meedenken over nieuwe gerechten voor het te voeren foodbook
? Mooi meegenomen: Signaleren en aanbrengen van ideeën voor innovatieve presentatiewijzen en nieuwe foodtrends

Vereisten
? Een afgeronde koksopleiding of minimaal drie tot vijf jaar werkervaring in de betere restaurants
? Je bent een teamplayer, communicatief en bij voorkeur ook representatief
? Je hebt een positieve en oplossingsgerichte instelling en bent servicegericht
? Je bent flexibel inzetbaar (ook in weekenden, tijdens schoolvakanties en in de avonduren)
Praktische informatie
? Werkweek: 42 uur
? Salaris: Marktconform
? Startdatum: per direct
? Regio: Amsterdam

Interesse
Spreekt de functie je aan en voldoe je aan bovenstaand profiel? Stuur dan je CV voorzien van een foto met begeleidende brief naar o.v.v. zelfstandig werkend kok of Leerling naar:
kris@bovendeplanken.nl