LaBru zoekt: zelfstandig kok
Dienstverband: +-30u per week
Per: 1-8-2015
In het centrum van Rotterdam, in het populaire Witte de With district, zit LaBru.
Wij zijn een jazz cafe met vintage uitstraling dat sinds januari 2012 haar deuren geopend heeft.
Onze doelgroep houdt van hoogstaande dranken en gemoedelijk uitgaan.
Wij staan voor het aanbieden van kwaliteit. Dit vind je met gemak terug in ons dranken assortiment, service en de keuken
Onze keuken is momenteel elke woensdag t/m zondag geopend vanaf 16:00 tot 22:00 en biedt haar publiek gerechten aan, geinspireerd op de spaanse tapas keuken.
LaBru heeft een volledige keuken beschikbaar voor een zelfstandig kok, op basis van zzp of in loondienst.
Wij zijn op zoek naar jouw enthousiasme en expertise!
Voornaamste taken/verantwoordelijkheden:
• Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en planning;
• meedenken met bedrijfsleider/eigenaar over nieuwe gerechten/verbetering huidige gerechten;
• beoordelen van te gebruiken ingredienten;
• verrichten van voorbereidende werkzaamheden;
• schoonmaken en schoonhouden van de werkplek, keukenapparatuur, machines en opslag.
Profiel
Voor deze functie zijn wij op zoek naar iemand met de volgende eigenschappen:
• Enthousiast;
• Min. 1 jaar ervaring in een restaurant/bistro of dergelijke keuken;
• creatief en inbeeldingsvermogen m.b.t. de presentatie van gerechten;
• flexibel omtrend drukte/stilte;
• zelfstandig;
• leergierig;
• inbeeldingsvermogen en enthouasisme m.b.t. het concept LaBru;
• Heeft hoge standaard omtrend hygiene en schoonmaak;
• SVH heeft pre.
Herken jij je in deze eigenschappen?
Lijkt het je leuk de keuken van LaBru zelfstandig te bemannen, je eigen recepten aan onze gasten te kunnen aanbieden, je creativiteit de vrije loop te laten het team van LaBru te versterken?
Neem dan nu contact met ons op via: zakelijk@cafelabru.nl
Wij ontvangen van jou graag een motivatie en je cv met foto en sturen ten alle tijden een reactie.
In de buurt?
Uiteraard ben je van harte welkom om binnen te stappen.