Vacature Sous Chef
De mooiste werkplek van Nederland!
Midden in het groene Máximapark, aan de oude Viking Rijn ligt Anafora Parkrestaurant. In 2013 werden het park en Anafora officieel geopend door Hare Majesteit de Koningin Máxima.
Een job bij Anafora betekent Samen Werken om Samen te Vieren. Jouw belangrijkste taak is om onze gasten te laten genieten van heerlijke gerechten gemaakt met pure en eerlijke ingrediënten. Wij werken hierbij voornamelijk samen met kwalitatief hoogwaardige leveranciers uit de streek. Onze menukaart en wekelijkse specials worden in samenwerking tussen onze keukenbrigade en culinair avonturier en kok René Pluijm vormgegeven.
Gezien de gezonde groei die wij momenteel doormaken, zijn we op zoek naar nieuwe collega’s!
Ervaren Sous Chef (parttime/fulltime)
Profiel
Je kunt zowel alleen als in teamverband allround in de keuken functioneren
Je hebt een goed gevoel voor kwaliteit, service, smaak en presentatie.
Je denkt actief mee over de ontwikkeling van menu’s en volgt culinaire trends.
Ook als het hectisch is kun je goed overzicht bewaren.
Je streeft naar een zo groot mogelijke efficiency in de keuken als het gaat om werkprocessen en gebruik van grondstoffen.
Je werkt volgens procedures, controleert de naleving hiervan en corrigeert als dat nodig is.
Je denkt proactief mee over eventuele verbeteringen die bijdragen aan onze kwalitatieve en kwantitatieve doelen.
Functie eisen
Circa 5 jaar ervaring als kok in een professionele (open) restaurantkeuken.
Een relevante opleiding op minimaal MBO niveau, bij voorkeur aangevuld met een diploma Sociale Hygiëne
Je bent flexibel, stressbestendig, initiatiefrijk en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
Daarnaast ben je resultaatgericht en beschik je over goede communicatieve vaardigheden.
Wij bieden
We bieden je een uitdagende, afwisselende fulltime baan binnen een collegiaal team. Iedere medewerker krijgt de mogelijkheid tot het volgen van in- of externe opleidingen. Je bent verzekerd van een salaris dat voldoet aan de Horeca CAO.
Solliciteren
Ben je een enthousiaste horecavakman of -vrouw met passie voor gastvrijheid? Stuur ons dan jouw motivatie en CV t.a.v. Happy Megally via onderstaand formulier. Voor meer info kun je mailen aan werken@anafora.nl of bellen met 030-6771005.