Café-Restaurant de Overkant met terras telt ruim 100 zitplaatsen. De schitterende locatie, informele sfeer,vakkundig en plezierig gastheerschap tezamen met een uitstekende keuken maken de Overkant tot een unieke plek in Amsterdam.
Wij bieden een uitgebreide lunch- en avondkaart van klassiekers tot moderne gerechten.
Onze gasten kunnen kiezen uit een breed scala aan heerlijkheden bereid met verse producten.
Wij zijn op zoek naar een fulltime Chef-kok.
functieomschrijving Chef-kok.
Als Chef-kok geef je leiding aan het keukenpersoneel.
Je coordineerd de keuken/processen op een zodanige wijze dat alle medewerkers werken aan de hand van specifieke taken en functieomschrijvingen.
Je voert de eindcontrole uit op de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
Je hanteert hoge standaarden aangaande hygiene en schoonmaak.
Je bent georganiseerd, een teamplayer en flexibel.
Je stelt de werkroosters samen en draagt zorg voor voldoende bezetting.
Ideeen aanleveren m.b.t. menu opmaak en menu aanpassing.
je houdt de keukenvoorraad op peil, inkoopbeheer, bestellingen plaatsen.
Sociale hygiene en een leermeestercertificaat zijn een must!
Wil je werken in een jong en ambitieus team binnen een dynamisch bedrijf, stuur je sollicitatie met cv naar werken@overkant.nu.