Koken op het strand van Hoek van Holland in een mooie Beachclub met open keuken en uitzicht op zee?
Per augustus komt de vacature van chef kok vrij en zoeken wij een enthousiaste vakman of vakvrouw die ons team komt versterken. Het betreft een full time functie het gehele jaar door met uitzicht op een vaste aanstelling.
Beachclub The Bing is een strandpaviljoen in Hoek van Holland met een jaarrond exploitatie. Naast de zomerse drukte verzorgen wij veel (bedrijfs-)feesten, bruiloften, barbecue's en de drukbezochte zondagslunch.
De keuken bestaat uit een jong team en kent een toegankelijke Italiaanse / Mediterraanse kaart. De menukaart wisselt per seizoen en is er dagelijks / wekelijks een keuze van de chef.
Functie:
Chef-kok
Ervaring in functie:
Ruime ervaring vereist als zelfstandig werkend kok met leidinggevende capaciteiten
Zelfstandigheid in functie:
Volledig
Taakomschrijving:
Inkopen, warme en koude kant
Kwaliteitsbewaking, kostprijsberekening
Mise en place, leerlingen begeleiden
Leiding geven aan het keukenteam / personeelsplanning
Samenstellen menukaarten, verzorgen van buffetten
Koks opleiding niveau 3 of 4
Leermeester is een pre
Aantal uren:
38 uur
Kaart:
Zie menukaart op onze site
Couverts Capaciteit:
50 tot 200 per dag
Prijs gemiddeld Hoofdgerecht:
€19,50
Beschikbaarheid:
Per direct / augustus
Gek op zon, zee en strand? Ben je gemotiveerd, stressbestendig en heb je een flexibele instelling? Ben je kwaliteit- en gastgericht? Ben je een teamplayer en hou je van dynamisch werk? Neem dan vooral contact op met Jeroen van Anholt via info@thebing.nl