Voor ons nieuwe concept in Amersfoort zoeken we een Fulltime of 2 x Parttime sous chef
We zijn 7 dagen per week geopend, op maandag, dinsdag en woensdag avond gesloten (alleen private dining of partijen).
We weken samen met de hotelschool T Klooster. Dit betekent dat van maandag tot vrijdag een deel van de werkzaamheden wordt uitgevoerd door leerlingen en docenten (ook in de keuken!) Hieraan geeft jij sturing!
Je bent samen met de Chef Marcel Wurster verantwoordelijk voor het aansturen en coachen van de keuken brigade, het bedenken vakgerichte voor op de kaart en de uitvoering van de service in de keuken.
De kaart bestaat uit zo'n 30 gerechtjes ter grootte van een voorgerecht van hoge kwaliteit, zoveel mogelijk gemaakt met lokale producten en waar het kan biologisch.
Wij zoeken een flexibele collega met of zonder ervaring als sous chef, met een hoop creativiteit en humor! Het is mogelijk 60-70% van je uren overdag te werken indien je dit wenst!
Ook voor herintreders hebben we mogelijkheden om bijvoorbeeld binnen de schooltijden te werken!
Salaris 2250-2400 bruto obv fulltime. Werkuren minimaal 24 uur per week, minimaal 3 diensten per week!
We hebben een grote voorkeur voor minimaal één sous-chef met een passie voor patisserie en een dame in ons keukenteam zou ook een welkome aanvulling zijn! Dus reageer snel als je een leuk nieuw team zoekt waar jouw input echt telt!
Interesse? Bel de chef op 06-2133 9523